Infobox
NEWS
Am 05.12.2018 bleibt das Tortenatelier geschlossen
Betriebsferien:
22.12.2018 – 05.01.2018
29.07.2019 – 11.08.2019
Mitglied der
Information zu meinen Öffnungszeiten erfahren Sie am Ende der Seite.
Meine Arbeiten
Das Tortenatelier
Warum „Atelier“? Weil hier nicht einfach nur Torten hergestellt werden, sondern individuelle Kunstwerke entstehen, die aber nicht nur toll aussehen, sondern auch noch sehr gut schmecken. Ich stecke viel Liebe in die Zubereitung hinein, und modelliere mit Hingabe, was sich in jeder meiner Torten widerspiegelt. Der größte Lohn für meine Arbeit ist der Ausdruck in den Gesichtern meiner Kunden, wenn Sie ihren persönlichen „Tortenschatz“ überreicht bekommen.
-
- Das Tortenatelier
-
- Meine kleine, aber feine Tortenküche
-
- Mein treues Tortenmobil
-
- Eröffnungsfeier am 07.10.2017
-
- Eröffnungsfeier am 07.10.2017
-
- Eröffnungsfeier am 07.10.2017
-
- Vorbereitungen für einen Cupcake-Kurs
-
- Meine Tortenküche
-
- Vorbereitungen für einen Motivtorten-Grundkurs
-
- Verkauf von Motivtorten-Zubehör
-
- Vorbereitungen für einen Motivtorten-Grundkurs
-
- Vorbereitungen für den 3D-Tortenkurs „Handtasche“
-
- Verkauf von Motivtorten-Zubehör
-
- Verkauf von Motivtorten-Zubehör
Torten für den Geburtstag
Jedes Jahr aufs Neue stellt sich die Frage – was kann ich schenken? Wie wäre es mit einer originellen Motivtorte, die zum Beispiel das Hobby oder den Lieblingsverein des Beschenkten wiederspiegelt? Oder soll ein essbares Foto die Torte schmücken? In der Tortenkunst gibt es kaum Grenzen für Fantasie und Kreativität.
-
- Diese Deko ist im Grundrpeis inbegriffen
-
- Diese Deko ist im Grundpreis ingebriffen
-
- Diese Deko ist im Grundpreis ingebriffen
Hochzeitstorten
Der schönste Tag im Leben wird gekrönt durch die perfekte Hochzeitstorte. Ob Ihre große Feier eher rustikal in einer Scheune stattfindet, oder eher prunkvoll auf einem Schloss, ich kreiere für Sie die passende Torte für jedes Ambiente. Auch wenn sie nur im kleinsten Kreise feiern möchten, kann ich für Sie etwas passendes zaubern. Mit Fondant, oder mit Buttercreme lassen sich wunderschöne Torten zaubern. Aber auch eine ganz schlichte Naked-Torte mit echten Blumen und/oder Beerenobst ist immer ein Hingucker. In einem gemeinsamen Gespräch finden wir heraus, was sowohl geschmacklich, als auch optisch das passende für Sie ist.
-
- Vintage-Wedding
-
- Naked Cake mit Blattgold
-
- Bronze und Zuckerfloristik
-
- Naked-Dripcake und Fondant
-
- Superhelden Hochzeitstorte
-
- Naked Cake mit echten Blumen
-
- Naked Cake mit echten Blumen und Beeren
-
- Naked Cake mit Beerenobst auf Etagére
-
- Vintage Hochzeitstorte
-
- Starwars (Vorder- und Rückseite)
-
- Starwars Brautpaar
-
- Hochzeitstorte mit Blattgold
-
- Cupcake Torte
-
- Hochzeitstorte rot/weiß
-
- Hochzeitstorte rot/weiß
-
- Pandabären Hochzeit
-
- Pandabären Hochzteit
-
- Fondanttorte mit Callas
-
- Fondanttorte mit Callas
-
- Fondanttorte mit Callas
-
- Rüschentorte
-
- Hochzeitstorte mit Blattsilber
-
- Chalkboard Style (Tafeloptik)
Torten für die Taufe
Auch zur Taufe darf eine besondere Torte nicht fehlen. Verziert mit Taufsprüchen, Psalmen oder Symbolen ergänzt Sie jede Festtafel perfekt.
Kuchen & Torten für die Einschulung
Wenn aus kleinen Kindergartenkindern plötzlich stolze Schulkinder werden ist das sowohl für die Kinder als auch die Eltern ein ganz besonderer Tag! Dieser könnte noch gekrönt werden mit einer besonderen Torte, vielleicht sogar im gleichen Design wie der neue Schulranzen
Kommunion / Konfirmation
Auch zur Kommunion oder Konfirmation darf eine besondere Torte nicht fehlen. Verziert mit Taufsprüchen, Psalmen oder Symbolen ergänzt Sie jede Festtafel perfekt.
-
- Buttercremetorte mit Deko aus Fondant
3D-Torten
Eine neue Handtasche lässt alle Frauenherzen höher schlagen, erst recht, wenn sie auch noch essbar ist. Aber selbstverständlich lassen sich auch viele andere Formen als Torten umsetzen, fragen Sie einfach nach!
Sonstige Kreationen
Ob zu Firmenfeiern, Jubiläen oder Poolparty auch hierfür fertige ich Ihnen einzigartige Tortenkreationen an.
-
- Diese Deko ist im Grundpreis ingebriffen
-
- Diese Deko ist im Grundpreis ingebriffen
-
- Diese Deko ist im Grundpreis ingebriffen
-
- Diese Deko ist im Grundpreis ingebriffen
Cupcakes
Ob als Ergänzung zur Hochzeitstorte oder auch einzeln, Cupcakes sind sehr vielseitig. Ob mit leckerer Creme-Haube oder kunstvoll dekoriertem Fondantdeckel, ich erfülle jeden Cupcake-Traum
Kuchen & Torten für Kinder
Superhelden und Prinzessinnen lassen Kinderherzen höher schlagen, ebenso wie Comic-Stars und Kinderfilmfiguren. Ich mache jeden Kindertorten-Wunsch wahr.
-
- Einhorn Cremetorte mit Fondantdeko
-
- Diese Deko ist im Grundpreis ingebriffen
-
- Diese Deko ist im Grundpreis ingebriffen
-
- Diese Deko ist im Grundpreis ingebriffen
Torten ohne Fondant
Es muß nicht immer Fondant sein. Auch mit Cremes, Schokolade oder Obst lassen sich tolle Tortendekorationen zaubern
-
- Naked Cake mit Blattgold
-
- Naked-Dripcake und Fondant
-
- Naked Cake mit echten Blumen
-
- Naked Cake mit echten Blumen und Beeren
-
- Red Velvet Drip-Cake
-
- Weihnachtliche Cookies & Cream Torte
-
- Cookies & Cream
-
- Red Velvet Cake mit Buttercreme-Deko
-
- Cookies & Cream mit Erdbeeren
-
- Minion Schwimmbad-Torte mit M&M´s
-
- Cakesmash Torte
-
- Cakesmash Torte
-
- Letter-Cake (Mürbeteig mit Creme)
-
- Buttercremetorte mit Deko aus Fondant
-
- Einhorn Cremetorte mit Fondantdeko
Mein Name ist Annette Haupt,
und eigentlich bin ich gelernte Kauffrau für Bürokommunikation, doch es gab schon immer eine künstlerische Seite an mir. Ich liebe es mit meinen Händen kreativ zu sein, und schöne Dinge zu erschaffen. So habe ich mich schon in vielen Dingen versucht wie Acrylmaerei, Seidenmalerei, Modellieren mit Fimo etc.
2013 habe ich die Tortenkunst für mich entdeckt, ein tolles Hobby, das mich nicht mehr losgelassen hat. Ich habe mehrere Kurse besucht und den Umgang mit Fondant gelernt. Mit Hilfe von Motivtorten-Büchern und Tutorials habe ich mir sehr viel selbst beigebracht.
Es folgten mehrere erfolgreiche Teilnahmen an Wettbewerben, online und auf Messen, sowie ein TV-Auftritt 2014 in der Backshow „Die Tortenschlacht“ auf VOX, und es wurde sogar eines meiner eigens kreierten Rezepte in dem Backbuch von Marian Moschen „Mann backt Glück“ veröffentlicht.
Für mich stand ziemlich schnell fest – ich will mein Hobby zum Beruf machen!
Da ich aber keine gelernte Konditorin bin, gestaltete sich das ganze etwas schwierig. Aber ich habe nicht locker gelassen und schlussendlich habe ich eine Sachkundeprüfung für die Herstellung von Torten und Cupcakes bei der Handwerkskammer Koblenz ablegen können, in der ich meine Fertigkeiten unter Beweis stellen musste. Der ganze Aufwand hat sich aber gelohnt und so wurde mir eine Ausnahmebewilligung nach §8 HWO zur Eintragung in die Handwerksrolle erteilt für das Teilgebiet „Herstellung von Torten & Cupcakes“.
Nun darf ich endlich das machen was ich die ganze Zeit wollte:
- Einzigartige Tortenkreationen herstellen, die nicht nur toll aussehen, sondern auch mindestens genauso schmecken!
- Ob mit Fondant, oder ohne, mit Buttercreme eingestrichen oder Naked – ich kreiere Ihren persönlichen Tortentraum, ganz nach Ihren Wünschen!
Danke an Henry.Fotoman für das tolle Foto! 🙂
Auszeichnungen
2014 – Cake Cologne, Köln: „Silber“ in der Kategorie Festtagstorte „Sweet Sixteen“
2015 – Cake & Bake, Dortmund: „Bronze“ in der Kategorie Dekoratives Element
2016 – Cake & Bake, Dortmund: „Silber“ in der Kategorie Dekoratives Element „1001 Nacht“
Prüfungen
2016 – Handwerkskammer Arnsberg: Sachkundeprüfung zur „Herstellung essbarer Tortendekorationen“
2017 – Handwerkskammer Koblenz; Sachkundeprüfung zur „Herstellung von Torten & Cupcakes“
Mein Auftritt in einer Fernsehshow
Vielen Dank für die Bereitstellung der Bilder. „VOX / Andreas Friese“ und „Tortenschlacht – Wer backt am besten?“
Preise
Preise für Torten
Motivtorten
Da es bei der Gestaltung von Motivtorten praktisch keine Grenzen nach oben gibt, habe ich eine Preisliste mit Grundpreisen erstellt, nach der Sie sich richten können
Im Grundpreis inbegriffen sind einfache Dekoelemente, wie zum Beispiel Schriftzüge, einfache Blumen und flache Dekoelemente. Die Füllung dürfen Sie natürlich frei wählen.
Wenn die Dekoration etwas aufwendiger sein soll, wie zum Beispiel mit handmodellierten 3-D Zuckerfiguren, Blüten aus Blütenpaste, essbare Fotos etc, kommt noch ein Aufpreis hinzu, der sich nach Aufwand richtet.
| Größe | Durchmesser | Preis |
| XS | 14 cm | 40,- € |
| S | 20 cm | 71,40 € |
| M | 26 cm | 94,20 € |
| L | 30 cm | 109,00 € |
Bei anderen Wünschen und Größen/Formen, sowie gestapelten Torten Preise auf Anfrage.
Tortenfüllungen
- Mango-Limetten-Sahne
- Himbeer-Joghurt-Sahne (auch mit Erdbeeren, Heidelbeeren oder Waldbeeren möglich)
- Schokomousse
- leichte Deutscher Buttercreme, Johannisbeergelee und Krokant (Art Frankfurter Kranz)
- weiße Schokoladen-Frischkäse-Buttercreme und Erdbeerpürree
- Karamellsahne
- Pistaziensahne
- Nußsahne
- Zitronensahne
- Schwarzwälder-Kirsch
- Cookies & Cream
- Schmand-Sahne mit Mandarinchen
Ihr Wunschgeschmack ist nicht dabei? Sprechen Sie mich an, es sind auch andere Füllungen nach Wunsch möglich.
Tortenböden
Bei meinen Tortenböden lege ich großen Wert auf eine lockere, saftige Konsistenz, damit die Torten nicht so schwer werden.
- Schokoladenkuchen
- Vanillekuchen
- Red Velvet Cake (roter Samtkuchen, mit Farbstoff)
- Eierlikörkuchen
- Baileys-Schokokuchen
Die Zutatenlisten, sowie Allergene können im Tortenatelier eingesehen werden.
Preise für Cupcakes
- Normale Cupcakes ab 2,90 €
- Mini-Cupcakes ab 1,50 €
Gutscheine
Sie möchten gerne einen Kurs- oder Tortengutschein verschenken?
Sprechen Sie mich an, gerne stelle ich Gutscheine über einen Wunschbetrag oder einen Kurs aus.
Allgemeine Informationen zu Bestellungen
Bitte haben Sie Verständnis, dass ich Ihre verbindliche Bestellung nur mit Anzahlung entgegen nehmen kann. Bei Absage unter zwei Wochen vor Termin, wird die Anzahlung einbehalten.
Damit ich Ihrem Terminwunsch gerecht werden kann, melden Sie sich bitte so früh wie möglich bei mir.
Lieferung im Umkreis von 100 km möglich (0,50 € pro angefangener Kilometer, es werden Hin- und Rückfahrt berechnet).
Haben Sie Fragen, oder wünschen Sie eine individuelle Beratung? Gerne stehe ich Ihnen telefonisch, per Mail oder nach Absprache auch persönlich im Tortenatelier zur Verfügung.
Meine Kurse und Termine
Motivtorten-Grundkurs
In gemütlicher Runde vermittle ich Ihnen das Grundwissen über Motivtorten:
- Welcher Kuchen/Boden eignet sich für Motivtorten
- Welche Cremes eignen sich als Fondantgrundlage
- Wie stelle ich Ganache (Pralinencreme) her
- Wie streiche ich einen Kuchen mit Ganache ein
- Wie färbe ich Fondant ein
- Wie decke ich einen runden Kuchen ohne Falten ein
- Wie mache ich aus normalen Fondant Modellierfondant
Das Motiv der Torte ist frei wählbar, sie können somit Ihrer Kreativität freien lauf lassen
Werkzeuge und Materialien werden Ihnen für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt. Zur Stärkung ist ein kleiner Imbiss, sowie Softgetränke, Kaffee und Tee im Kurspreis inbegriffen.
Ihre Tortenkreation dürfen Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen.
Was sollten Sie mitbringen? Eine Transportbox für die Torte und noch wichtiger: Gute Laune 🙂
Außerdem empfehle ich Ihnen ein helles Oberteil zu tragen, das nicht fusselt.
Erst mit Eingang der Bezahlung ist der Kursplatz reserviert! Bei frühzeitiger Stornierung fallen 25% Stornokosten an. Bei kurzfristiger Stornierung (ab eine Woche vorher) werden Ihnen nur 50% erstattet. Kann ich Ihren Platz allerdings mit einem Wartelistenplatz belegen, oder können Sie einen Ersatzteilnehmer finden, so ist die Stornierung kostenlos.
Die Teilnehmerzahl ist auf 5 Personen begrenzt. In dieser kleinen Runde kann ich viel besser auf jeden einzelnen eingehen.
Dauer des Kurses: ca. 4 Stunden
Preis pro Teilnehmer: 95,-
Cupcake-Kurs am 26.01.2019
(Fotos dienen als Beispiel)
Im Cupcake-Kurs dekoriert jeder insgesamt 6 Cupcakes mit verschiedenen Techniken:
Fondantdeko, Cakelace (essbare Spitze), Buttercreme (Blumenspritztechnik)
Am Ende des Kurses darf jeder seine 6 Cupcakes natürlich mit nach Hause nehmen.
In der Kursgebühr enthalten sind sämtliche Materialien, Getränke und Knabbereien.
Sie brauchen nichts mitzubringen außer gute Laune 😉
Der Kurs ist ab 10 Jahren geeignet.
Erst mit Eingang der Bezahlung ist der Kursplatz reserviert! Bei frühzeitiger Stornierung fallen 25% Stornokosten an. Bei kurzfristiger Stornierung (ab eine Woche vorher) werden Ihnen nur 50% erstattet. Kann ich Ihren Platz allerdings mit einem Wartelistenplatz belegen, oder können Sie einen Ersatzteilnehmer finden, so ist die Stornierung kostenlos.
Die Teilnehmerzahl ist auf 7 Personen begrenzt. In dieser kleinen Runde kann ich viel besser auf jeden einzelnen eingehen.
Dauer des Kurses: ca. 3 Stunden
Teilnehmeranzahl: mind. 3, max. 7
Preis pro Teilnehmer: 55 €
Waferpaper-Gesteck mit Gabriela Rüscher am 16.02.2019
Wafer Paper verzaubert mit Leichtigkeit. Gabriela Rüscher von Dream Colour Cakes zeigt euch wie man mit diesem Material umgehen muss, welche Werkzeuge sich dafür eignen und wie man WP koloriert und Struktur anbringt.Während des Kurses machen wir eine Rose, Cosmea und Hortensien.
Im Preis enthalten sind alle Verbrauchsmaterialien und Werkzeuge für die Dauer des Kurses, Getränke, sowie ein Mittags-Imbiss.
Dauer des Kurses: ca. 8-9 Stunden
Teilnehmeranzahl: mind. 4, max. 8
Preis pro Teilnehmer: 140 €
Achtung! Da es sich um einen Kurs mit Gastdozentin handelt, kann der Rabattgutschein aus dem Niederschelder-Gutscheinheft hierfür nicht eingelöst werden!
Gedrahtete Zuckerblumen für Anfänger
In diesem Kurs zeige ich euch, wie man einfache, aber dennoch wunderschöne Zuckerblumen und Blattwerk zaubert.
Diese werden gedrahtet, so dass man sie schön zu einem kleinen Strauß binden kann. Zuckerblumen machen jede Fondanttorte zu etwas Besonderem. Außerdem kann man diese wunderbar als Andenken aufbewahren.
In der Kursgebühr enthalten sind sämtliche Materialien, Getränke und ein kleiner Mittagssnack.
Was sollten Sie mitbringen? Eine Transportbox oder einen Karton für und noch wichtiger: Gute Laune 🙂
Außerdem empfehle ich Ihnen ein helles Oberteil zu tragen, das nicht fusselt.
Erst mit Eingang der Bezahlung ist der Kursplatz reserviert! Bei frühzeitiger Stornierung fallen 25% Stornokosten an. Bei kurzfristiger Stornierung (ab eine Woche vorher) werden Ihnen nur 50% erstattet. Kann ich Ihren Platz allerdings mit einem Wartelistenplatz belegen, oder können Sie einen Ersatzteilnehmer finden, so ist die Stornierung kostenlos.
Die Teilnehmerzahl ist auf 5 Personen begrenzt. In dieser kleinen Runde kann ich viel besser auf jeden einzelnen eingehen.
Dauer des Kurses: ca. 5-6 Stunden
Teilnehmeranzahl: mind. 3, max. 5
Preis pro Teilnehmer: 110,00 €
Hochzeitssaison 2019: Verkostung mit Beratung für Brautpaare
Die perfekte Hochzeitstorte ist die Krönung jeder Hochzeitsfeier. Dabei ist es ganz egal, ob sehr ausgefallen und aufwendig, oder eher schlicht, ohne viel Schnick Schnack. Die perfekte Hochzeitstorte sieht für jedes Brautpaar anders aus. Doch alle sollten eines gemeinsam haben: Sie muß auch schmecken!
Damit Sie herausfinden können, wie Ihre perfekte Hochzteitstorte aussehen kann, und wie sie vor allem schmecken wird, biete ich wieder Verkostungen mit Beratung für Brautpaare an. Diese Beratung dauert ca 45-60 Minuten. In dieser Zeit können Sie nach herzenslust verschiedene Geschmaksrichtungen von Tortenböden und -füllungen in Form von Mini-Cupcakes testen. Es wird fünf verschiedene Geschmacksrichtungen zum Probieren geben. Dazu reiche ich kalte und warme Getränke. Gerne können Sie auch Trauzeugen, Eltern oder Freunde zur Verkostung mitbringen.
Maximal 7 Personen pro Verkostungstermin.
Die Terminbuchung zur Verkostung ist verbindlich! Bitte geben Sie bei Terminbuchung die Personenanzahl und den Hochzeitstermin an.
Für die Verkostung berechne ich 10,00€ pro Person. Der Betrag kann vor Ort in bar oder per EC-Karte beglichen werden.
Individuelle Kurse wie z.B. zum Junggesellinnenabschied, Kindergeburtstage (ab 10 Jahre) Einzelkurse etc. auf Anfrage.
Jetzt anmelden:
Kontakt
Netti´s Tortenschätze – Das Tortenatelier
Inh. Annette Haupt
Konrad-Adenauer-Straße 1
57555 Mudersbach
Mobil: 0152/23793579
E-Mail: info@tortenschaetze.de
Öffnungszeiten
Da ich Torten und Cupcakes ausschließlich auf Bestellung herstelle, bin ich zu sehr unterschiedlichen Zeiten im Tortenatelier.
Ab dem 10.01.2018 führe ich aber regelmäßige Öffnungszeiten ein, an denen ich für persönliche Beratungen zur Verfügung stehe:
Mittwochs 15-18 Uhr
Freitags 09-12 Uhr
Nach telefonischer Absprache komme ich aber auch gerne zu anderen Zeiten ins Atelier um Sie zu beraten.